Свиная шея - это мясной отруб, который отличается нежностью, сочностью и наличием жировых прослоек, что делает его идеальным для различных способов приготовления. Обычно мясо имеет розовый цвет, а жир белый.
Свиную шею можно жарить, запекать, тушить, использовать для шашлыка, рулетов и других блюд.