Окорочок ЦБ

Окорочок ЦБ - это сортовая часть тушки, представляющая собой ножную мышцу бедра и голени. Он состоит из сочного мяса, покрытого кожицей с прослойками жира, и содержит кость. Окорочок относится к самым популярным и доступным частям курицы, ценится за насыщенный вкус и сочность. Широко используется для жарки, запекания, тушения, приготовления на гриле и является ключевым ингредиентом во многих национальных блюдах.